今天做一个没有老婆的老婆饼，香甜酥脆，准备一百克面粉加入二十五克白糖和十五克玉米油用四十五毫升水和成酥皮

和好的面团放置一旁备用

现在接着做油酥，八十克面粉加入四十克熟玉米油和成面团揉匀备用

【资料图】

这是和好的油酥面

在不粘锅里放入一勺清水加入一勺白糖十克玉米油搅拌融化，筛入七十克糯米粉炒至水干再加入三十克白芝麻搅拌均匀备用

油皮和油酥醒好之后揪成相等的剂子

把油皮揉匀以后包上油酥收口

把包好油酥的油皮按扁擀成长条，然后卷起来盖上保鲜膜放置十五分钟

把卷好的油酥皮擀成薄薄的长饼

把擀好的油酥皮卷起来按压成饼然后包上芝麻馅收口

所有面饼都依次做好摆放在烤盘内，用刀改成图中样子，然后再醒十分钟

醒好的面刷上一层蛋液，撒上白芝麻放入烤箱中一百五十度烤二十分钟即可

酥脆又好吃的老婆饼就做好了